Barbi receptje alapján készítettem, 28 cm átmérőjű kerek tortaformában sütöttem meg a lapokat, így ünnepi formát kapott. Elsőre soknak tűnhet a 10 tojás, de nagyon kiadós sütemény lesz a végeredmény, az igazi főzött krém pedig isteni!
Nagyon ízlett mindenkinek, felkerült a kedvencek listájára :-)
Hozzávalók:
Kókuszos
tészta:
- 5 darab tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 kanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 tk citromlé
Diós-kakaós
tészta:
- 5 darab tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- 3 kanál holland kakaópor
- 2 kanál liszt
- 1 csomag sütőpor
Krém:
- 10 darab tojássárgája
- 200 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vaníliás főzős pudingpor
- 3 dl tej
- 25 dkg vaj
- a tetejére csokiforgács, kókuszreszelék
Ugyanígy készítjük el a másik, diós-kakaós lapot is. (Nekem egy db 28 cm átmérőjű formám van, így amikor megsült a kókuszos tészta, megvártam, míg kihűl, elmostam, és ugyanebben sütöttem a másikat, így biztosan egyformák lettek!) Félre tesszük őket, hogy kihűljenek.
Jöhet a krém: a 10 db tojássárgáját kikevertem a cukrokkal, majd apránként a tejjel és a pudingporral is, és felteszem főni a tűzhelyre. Sűrű krémet főzök belőle, majd kihűtöm, és ha már szobahőmérsékletű, habosra keverem a puha margarinnal.
Összeállítjuk a tortát (süteményt): alulra kerül a kókuszos tészta, rákenjük a krém felét, ezt befedjük a kakaós-diós tésztával, és rákenjük szépen-gusztán a krém másik felét. (Nem muszáj szép simára kenni, nekem tetszik, ha kicsit "borzos": én egy evőkanál hátuljával csináltam kis krátereket a tetejére.) Megszórjuk kókuszreszelékkel, csokiforgáccsal, csokidarával.
(Fogyasztáskor pedig bezsebeljük a dicsérő szavakat!!! :-))
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése