"Alattad a föld, fölötted az ég, benned a létra." (Weöres Sándor)

2013. december 19., csütörtök

Stollen - drezdai kalács

Úgy négy éve találtam rá erre a receptre az ApróSéf oldalán, azóta sütöm minden karácsonykor, kisebb változtatásokkal (mikor mi van itthon, mi mivel helyettesíthető).
Idén rögtön dupla adag tésztát dagasztottam be, és arányosan növeltem a hozzáadandó finomságok mennyiségét is. Ebből 4 rúd kalács lett.





Hozzávalók:



  • 10 dkg mazsola
  • 10 dkg vörös áfonya (el is maradhat, helyettesíthetjük mazsolával)
  • fél dl rum
  • 4 dl langyos tej kb.
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg élesztő (friss!)
  • 40 dkg margarin felolvasztva
  • 2 tojás
  • 1 kg finomliszt
  • egy csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 tk mézeskalács fűszerkeverék
  • 10 dkg cukrozott narancshéj (aldi vagy lidl a beszerzési forrásom)
  • 10 dkg cukrozott citromhéj
  • 8 dkg dió (vagy mandula) apróra vágva
  • 8 dkg étcsokoládé pasztilla (vagy tábla csoki apróra vágva)
  • a tetejére kb. 10 dkg olvasztott margarin és porcukor

A mazsolát és az áfonyát leöntöm a rummal, és adok még hozzá 2-3 ek vizet, és hagyom, hogy magába szívja (egy óra kb., de egy egész éjszakára is elfeledkezhetünk róla).

Két dl langyos tejhez adok két ek cukrot, és belemorzsolom az élesztőt.

A lisztet elvegyítem a sóval, hozzáadom a tojásokat, a reszelt citromhéjat, a maradék cukrot, a felfutott élesztőt és a langyosra hűtött, olvasztott margarint, és elkezdem dagasztani. A maradék két dl langyos tejet apránként öntöm hozzá, amennyit felvesz (lehet, hogy kevesebbet, de az is lehet, hogy kell még). Jól kidagasztom, majd hozzáadom a mazsolát, áfonyát, diót, csokoládét és a cukrozott citrushéjakat is. Alaposan gyúrjuk össze, majd meleg helyen 60-90 percet hagyjuk kelni.

Lisztezett deszkára borítva 4 részre osztom, és lazán átgyúrom és kalács formára igazítom (én nem szoktam használni a hagyományos stollen formázást, simán őzgerinc formává alakítom kézzel, úgy 30 cm hosszúságúra).
Sütőpapírral bélelt tepsire fektetem őket, és 180 fokos előmelegített sütőbe teszem, kb. 1 óra alatt megsütöm.

A gyúródeszkára teszem őket a tepsiből, és még forrón átkenem őket olvasztott vajjal, és rögtön megszórom porcukorral - jó vastagon :-)

Másnap reggelig a deszkán hagyom hűlni a kalácsokat, majd celofánba csomagolom.
Sokáig eláll, és karácsonyi ajándéknak sem utolsó!





2013. december 15., vasárnap

Narancsos csokoládétorta

Egy fiatalember születésnapjára készítettem ezt a tortát. Mindenképpen téglalap alakút kértek, és narancsosat. Férfiember lévén gondoltam, étcsokoládéval kiegészítve tuti lesz a siker, és igen, valóban :-)


A piskótát a szokásos recept alapján készítettem, kétszer 3 tojásból sütöttem a piskótát hozzá.

A krémhez 3 csomag csokoládés pudingport felfőztem 6 dl tejben. 2 kocka margarint habosra kevertem 12 ek porcukorral, majd kanalanként hozzákevertem a kihűlt pudingot. Beleszitáltam 3 ek holland kakaóport és belecsorgattam egy tábla felolvasztott csokoládét is, és jól kikevertem.
Ezzel töltöttem meg a lapokat, melyeket narancslével meglocsoltam, és a középső réteget megszórtam apróra kockázott narancsdarabokkal is. A maradék krémmel bevontam a tortát, és díszítettem.




Házavatóra

Sógoromék új házba költöztek pár hete, ezért egy "aktuális" ajándékot kapnak a fa alá idén:



Tálca csészékkel - a sokadik

Ő is karácsonyi ajándék lesz! A méretek a szokásosak, a minta új, és természetesen 2 réteg lakk fedi az egészet.



2013. november 26., kedd

Mézespuszedli, mézeskalács

Gyerekkorunkban nem nagyon volt szokás mézeskalácsot sütni otthon, mézespuszedlit viszont sokszor sütött nagymamám. Imádtam nézni, amikor beleforgatja abba a hatalmas piros vájlingba - amiben a hab volt - a kisült golyócskákat, aztán együtt rakosgattuk a nyújtófára száradni...
Mézeskalács helyett pedig úgynevezett török csemegét készítettünk anyuval, ez is egyfajta mézes tészta, amit csillag formára szaggatunk, majd csokoládéba és kókuszba forgatunk, akár a kókuszos kockát.
Anyósommal pedig belépett az életembe  a mézeskalács is! Azóta ebből a tésztából készítem a fára való mézeseket, mézeskalács házikót, karácsonyfát, mécseseket, és az adventi koszorút is, na meg persze a puszedlit! Mikor mihez van kedvünk...
Nagyon jól bevált tészta, rögtön puha, és hetekkel később is az marad!

Ha eszegetni készítem, a liszt felét búzakorpára cserélem, na ettől szerintem még fantasztikusabb a tészta állaga, egyszerűen imádom!! Ha viszont koszorúnak, házikónak készül, csak lisztet használok, az szebben megtartja a formáját, "masszívabb" tészta.

Hozzávalók:
  • 3 tojás sárgája
  • 1 egész tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 3 ek tejföl
  • 1 tojásnyi puha zsír
  • 2,5 dl méz (kb. 30 dkg, én repcemézet használok)
  • 2 dkg fahéj (vagy mézeskalács fűszerkeverék)
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • kb. 60 dkg liszt (olykor többet is felvesz a tészta, ezt érezzük a deszkára téve, szükség esetén még gyúrjunk hozzá)

A tojássárgákat, az egész tojást habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt, a puha zsírt, belecsorgatjuk a mézet is, és elkeverjük. A lisztben elkeverem a szódabikarbónát és a fahéjat, és ezt már fakanállal keverem az folyékony hozzávalókhoz. Jól kidolgozom, és 12 órát (egy éjszakát) pihentetem. (Itt jegyzem meg, hogy sütöttem már pihentetés nélkül is, ekkor mindenképpen több lisztet vesz fel a tészta, és nem annyira "formatartó", mint pihentetés után, de szerintem így is megállja a helyét!)
Lisztezett deszkára borítjuk (én csak a felét szoktam először), nyújtjuk, és ízlés szerinti formákra szaggatjuk (puszedli esetén diónyi golyókat formázunk a tésztából). Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom, és 180 fokos előmelegített sütőbe teszem.
Vigyázzunk, ne süssük sötétre, mert kemény és keserű lesz! Hamar megsül.

Máz puszedli esetén:
1 tojás fehérjéhez 15 dkg porcukrot számolunk, amivel gőz felett habbá verjük, majd a kisült puszedliket ebben forgatjuk meg, és a nyújtófára szedjük száradni.

Mézeskalács díszítés:
1 tojásfehérjéhez 12-13 dkg porcukrot és 1 ek keményítőt, és 1 teáskanál ecetet/citromlevet számolunk. A porcukrot elvegyítem a keményítővel, és gőz fölött habbá verem vele a tojásfehérjét. A porcukros keveréket fokozatosan szórom bele, nem mindig kell az összes, kicsit maradjon lágy a hab. Habverés közben adom hozzá a citromlevet is.
Erősebb nejlonzacskóba kanalazok belőle, picit kivágom a sarkát, és ezzel díszítem a mézeseket. Ételfestékkel színezhetjük is. Használhatunk diót, mandulát is a díszítéshez! Az én lányaim nagyon szeretik :-)

Az adventi koszorún látható piros színt egyszerű piros folyékony ételfestékkel értem el. Kis ecsettel szépen óvatosan, vékonyan bekentem az ételfestékkel a koszorú alapot. Pár perc alatt megszáradt, és már ragaszthattam rá a díszeket, és írókáztam is.









2013. november 25., hétfő

Filc karácsonyfadíszek

Ezek a filcből készült "gömb"díszek is ajándékba készültek. Esténként, miután lefeküdtek a gyerekek, akkor varrogattam őket. Macerásabb volt kivágni a kis részeket, mint megvarrni :-) Vattával tömtem ki a belsejüket.


Mézeskalács koszorú, mézeskalács gyertyatartó és mécses

Ezeket még tavaly karácsonyra készítettem. Ajándékba adtam őket, mentek tombola nyereménynek, és természetesen az óvodai és bölis csoport is kapott belőlük :-)





2013. november 24., vasárnap

Adventi mézeskalács koszorú

Megsütöttük ma a lányokkal az év első mézeskalácsát, legalábbis karácsonyi hangulatban. Míg ők a kisebb sütiket díszítették, én elkészítettem az idei adventi koszorúnkat:


Fázisfotókat nem készítettem ugyan, de kis gyakorlattal rendelkező háziasszony szerintem simán el tudja készíteni :-) A tészta receptje itt érhető el.

Ez esetben a koszorúm alapja 4 nagyobb szívforma volt (kiszúró hiányában papírra megrajzoljuk a sablont, és annak segítségével kivágjuk a tésztából). Ezeket a tepsin egymás mellé tettem olyan közel, hogy érintkezzenek, így szépen összesültek! Kisebb szívecskéket, csillagot, hópelyhet is szaggathatunk, és a szívekhez illesztve azok is összesülnek :-) Ha kisült, várjuk meg, míg kihűlik teljesen, így tudjuk a legnagyobb biztonsággal - hogy ne törjön - áttenni tálcára.

A gyertyatartókat így készítettem:
két méretű pogácsaszaggatóval gyűrűket szúrtam ki a tésztából. Érdemes még nyersen hozzámérni a mécsesekhez, gyertyák méretéhez, hogy kicsit nagyobb belső átmérőt készítsünk, hogy sülés után is beleférjen a mécses.

A piros színt sima folyékony ételfestékkel értem el, kis pohárba kiöntöttem, és egy kisebb ecsettel vékonyat bekentem az alapot. Pár perc után megszárad, és lehet tovább dolgozni vele!

A gyertyatartót és az apróbb mézeseket az íróka mázával ragasztottam az alapra, és összeállítás után díszítettem ki.

Jó munkát kívánok hozzá! Öröm látni a boldogságot a gyerekek arcán, mikor az asztal közepére kerül, és meggyújtjuk a gyertyákat :-) Igazán megéri a fáradságot!

Névnapi tálca

Kedves szomszédasszonyomnak készítettem ajándékba! A tálca a szokásos paraméterekkel rendelkezik, teás mintával.



Pirográffal díszített vágódeszka

Nagymamának - nagypapának kérték ezeket a vágódeszkákat:  mama kedvenc virága a gyöngyvirág, papa pedig szereti a jófajta kisüstit :-)


2013. november 13., szerda

Kosár kerámia alappal

Ma régi vágyamat valósítottam meg, ami már persze folyamatban volt régóta, de ma lett teljesen kész :-)

Agyagból készítettem kosáraljnak valókat, amiket levéllenyomattal díszítettem. Játszottam az agyaggal, mekkorát bírok csinálni, milyen vastagságú legyen, hogy kell lyukasztani, hogy égetés után is megfelelő legyen...
A lenyomathoz többféle növényt is használtam (petrezselymet, szőlőlevelet, meggyfalevelet, útilaput). Száradás közben némelyik kicsit deformálódott, de ez körbefonva már nem is vehető észre!


Méretei: 18 cm átmérőjű az alap, teteje 23 cm lett.









2013. november 3., vasárnap

2013. október 31., csütörtök

Újabb csokis muffin (a csekonics kuglóf tésztájából)

A ma délutáni bulihoz készítettem sütőtökös muffinokat, és gondoltam, hátha akad, aki nem szereti, legyen egy jól bevált csokis süti is. Gondoltam egyet, és miután bekevertem a csekonics kuglóf tésztáját, muffinformába kanalaztam őket. Mégis csak gyerekbarátibb (vagy inkább szülőbarát?) forma ez! :-) A tészta ugyanaz maradt, mint az eredeti receptnél, csak fehér csoki hiányában most tejcsokoládé darabokat kevertem a tésztához.
180 fokos előmelegített sütőben 20 perc alatt megsültek.





Fűszeres, sütőtökös muffin


A sütőtöknek nálam története van. Mikor a lányok kicsik voltak, és nekik készítettem pürének, még az orromat is befogtam közben, ki nem állhattam még az illatát sem... Pár évente rászántam magam, és megkóstoltam, de még a hideg is kirázott.
 És 33 év után végre megtört a jég! Tegnap úgy éreztem, itt az idő :-), vettem egy kisebbet, megsütöttem, és megettem két szeletet, és bevallom, ízlett! A család többi tagja meg sem kóstolta... nem baj, hátha majd az én példámat követik :-)





A maradék tököt villával összetörtem, és Rita receptje szerint fűszeres muffinban végezték, apró módosítással:



Hozzávalók:
  • 1 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 1 dl olaj
  • 30 dkg sütőtök (sütve)
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 1 tk fahéj
  • 1 ujjnyi friss gyömbér reszelve (vagy 1/2  tk gyömbérpor)

A lisztben elkevertem a vaníliás cukrot, sütőport és a fűszereket, majd hozzáadtam a többi hozzávalót, és egyneművé kevertem. Viszonylag sűrűbb állagú tésztát kapunk.
Papírkapszlikkal bélelt muffinformába kanalaztam (12 lesz belőle), és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütöttem.




2013. október 27., vasárnap

Só-liszt gyurma (play doh házilag)

Igen, igen, igen!! Sikerült! Most nagyon boldog vagyok, mert bevallom, tartottam a só-liszt gyurmától... Volt egy sikertelen próbálkozásom pár évvel ezelőtt - szerintem rossz volt  a recept - és nagyon nehezen láttam hozzá ma, DE! Szuper lett!!
Találtam a neten több féle receptet, főzőset is, nem főzőset is. Most ez utóbbit próbáltam ki, pikk-pakk összeállt, és klassz, rugalmas anyaga van! Holnap lesz a főpróba, remélem, a gyerekeknek is bejön :-)





Hozzávalók:
  • 1 csésze finomliszt
  • 1/4 csésze só (finom szemcsés)
  • 2 tk borkősav
  • 1 tk olaj
  • 1 csésze langyos víz
  • színes gyurmához tempera, vagy ételfesték (én ezt használtam, egy adagnyi gyurmához fél flakon folyékony festékkel értem el az alábbi színeket)
Egy adag gyurmához az anyagok kétszeresét mérjük!
A száraz anyagokat kimérjük, összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat.
A pohár langyos vízhez hozzáadtam fél flakon ételfestéket, és kb. a kétharmadát a lisztes keverékhez löttyintettem. A maradék vizet lassan adagoltam, mert a lisztek vízfelvevő képessége nem azonos. (De ha kicsit puha, adhatunk hozzá pici lisztet, vagy ha kevés a pohárnyi víz, kortyonként adhatunk hozzá azt is! Tapintásra úgyis érezzük, mikor megfelelő az állaga!)
A konyhapulton még egyszer jól átgyúrtam, és műanyag dobozba, fedővel letakarva (vagy nejlonzacskóban) a hűtőben tárolom felhasználásig.





Jó játékot kívánok! :-)

(A recept a netről van, sajnos az eredeti oldalt nem mentettem...)

2013. október 24., csütörtök

Triplacsokis torta

Emília 7. szülinapjára készült ez a torta. Megbeszéltük a leányzóval, hogy idén nem lesz formatorta - semmi barbi, lepke, katica... - inkább kap egy nagggyon csokis tortát. Az lett, van benne 50 dkg csokoládé :-) Igen, nagyon csokis, mondhatnánk töménynek, de mégsem! Puha, szaftos tésztája van, a fehércsokis krém tejszínnel készült.






A tészta receptje INNEN származik, egyszerűen tökéletes! 23 cm-es formában sütöttem, szépen háromfelé tudtam vágni, miután kihűlt. Hozzávalók:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 17 dkg liszt
  • 125 ml kávé
  • 25 g kakaó
  • 3 tojás
  • 75 ml joghurt
  • 1 csapott tk szódabikarbóna
  • 1 kk sütőpor
A csokit felolvasztjuk a kávéban. A tojásokat kikeverjük a margarinnal és a cukorral, majd hozzákeverjük a joghurtot is. Ezután beletesszük a lisztet és a kakaót, hozzáadjuk a sütőport, valamint a szódabikarbónát, és hozzáöntjük a csokis kávét is. Egyneművé keverjük, és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük (elfelejtettem mérni az időt...).


A krémhez 4 dl tejszínben felolvasztottam 20 dkg fehér csokoládét, majd mikor kihűlt, habbá vertem. A biztonság kedvéért 4 zselatinlapot beáztattam egy kevés vízben, majd kinyomkodva felolvasztottam és a krémhez kevertem. Megtöltöttem a lapokat, és hűtőbe tettem dermedni.

A mázhoz 1 dl tejszínben felolvasztottam 10 dkg étcsokoládét, és még langyosan bevontam vele a tortát, hogy olyan szépen, gusztán lecsorogjon az oldalán :-)

Emmának persze még kidekoráltam friss marcipánmasszával, mert nagyon szereti!

(A tortának pedig kifejezetten jót tesz, ha áll legalább egy napig, fantasztikusan összeérnek az ízek!)




Dán fahéjas kocka - Trollanyutól

A hétvégén láttam Trollanyunál ezt a fahéjas kockát, nyargaltam is kefirért a boltba... Imádom a dán fahéjas kalácsot is, meg persze bármit, ami fahéjas, úgyhogy ezt a sütit nekem találták ki! Kivétel nélkül mindenki oda volt érte, család és kollégák is.
(A mázat egy kicsit máshogy készítettem, kevesebb cukorral és egy kis csokival.)




Hozzávalók:
  • 12,5 dkg olvasztott vaj
  • 30 dkg cukor
  • 40 dkg liszt
  • 4 tk fahéj
  • 2 tk szódabikarbóna
  • 1/2 liter kefír
A hozzávalókat egy edényben egyneművé kevertem, és sütőpapírral bélelt, 20x30-as sütőedénybe öntöttem. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 30-35 percig sütjük, de végezzünk tűpróbát. Nem szabad kiszárítani sem, mert  - ahogy Trollanyu is írja - olyan brownie szerű állaga lesz a megsült tésztának.
A mázhoz:
  • 5 olvasztott vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 1 ek. kakaópor
  • 4 ek. meleg kávé 
  • 5 dkg étcsokoládé 
Míg sül a süti, a mázhoz valókat egy edényben kis lángon összeolvasztom, majd a kisült, de még meleg tésztára öntöm. Kicsit magába szívja, nem dermed meg rajta teljesen kihűlés után sem.

Egyszerűen isteni!!!

Kókuszos túrógolyó

Tücsökbogárnál találtam ezeket a golyókat, és nagyon izgatta a fantáziámat, milyen lehet a túró a kókusszal, úgyhogy gyorsan meg is csináltam Kicsit felturbóztam őket étcsokival, szerintem határozottan jót tett neki :-) Persze csak lazán rácsorgattam, nem volt türelmem mártogatni őket egyesével :-)




Hozzávalók:
  • 25 dkg túró
  • egy citrom reszelt héja
  • fél citrom leve
  • egy tk vanília aroma
  • 10 dkg porcukor
  • 10-12 dkg kókuszreszelék (az eredeti receptben 15 dkg van, de nekem kevesebb kellett, szépen összeállt a massza, érdemes fokozatosan adagolni hozzá)
  • + kókuszreszelék a forgatáshoz
  • + 5 dkg csokoládé a csorgatáshoz

A hozzávalókat egyszerűen összekeverem (krémesebb állagú túrót érdemes használni, ha nem ilyen van otthon, törjük át vagy egy botmixerrel krémesítsük), fokozatosan adagolva hozzá a kókuszreszeléket. Hagyjuk állni egy keveset, hogy a kókusz magába szívja a nedvességet, majd golyókat formálunk a masszából, és kókuszreszelékbe forgatjuk. Tányérra sorakoztatjuk, és olvasztott csokoládéval becsíkozzuk a golyók tetejét. Hűtőben megdermesztjük, és jó étvággyal fogyasztjuk :-)


2013. szeptember 28., szombat

Mákos kevert

A minap elkezdtem lapozgatni a Horváth Ilona szakácskönyvet, és ezt a mákos lepényt találtam benne. Mivel a meggyes-mákost és az almás-mákost is nagyon szeretjük, gondoltam, kipróbálom. Gyorsan össze lehet keverni, csak 3 tojás kell bele, és nagyon finom! Ami szintén nem mellékes, hogy nagyon jó állagú tésztát kapunk, nem morzsálódik!





Hozzávalók:
  • 3 egész tojás
  • 25 dkg cukor
  • 2,5 dl tej
  • 20 dkg finomliszt 
  • 20 dkg darált mák
  • 1 cs sütőpor
  • egy citrom reszelt héja

A hozzávalókat egy keverőtálba teszem, és gépi habverővel egyneművé keverem. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, a tetejét megszórhatjuk magozott meggyel, cseresznyével, hámozott almakockákkal, és 180 fokos előmelegített sütőben megsütöm. Kb. 20-25 perc kell neki.
Ha nem szórjuk meg gyümölccsel, készíthetünk citrommázat a tetejére, amivel még melegen vonjuk be a megsült tésztát. (Citrommáz: két - három evőkanálnyi porcukorhoz annyi citromlevet adunk, hogy sűrű massza legyen. Jól kikeverjük, és a tésztára kenjük.)


(Úgy is készítettem már, hogy 25 dkg liszt, és 15 dkg mák - mert csak ennyi volt itthon. Észre sem lehetett venni a különbséget :-))

2013. szeptember 27., péntek

Otthon, édes otthon

Ehhez nem sok mindent kell hozzáfűzni :-) Szeretem!

Még lakkozásra vár...





Őszi ablakdíszek (filigránok)

Ma ablakot pucoltam, ennek örömére készítettem pár új ablakdíszt a lányoknak, meg persze magunknak, mert én is nagyon szeretem ezeket a légies filigránokat!
A baglyot szépen sikerült kivágni, ezért "újítottam" kicsit, és fényben átlátszó rizspapírt ragasztottam a hátuljára, és a kivágott apró részeket a helyére ragasztottam. Szerintem szuper lett!










Süni, kukacos alma és madárka

Mókás tökfejek :-)

2013. szeptember 23., hétfő

Magatartás-tábla

Emília iskolás lett! Az első akadályokat jól vesszük, ügyes, és hozza a sok piros pontot. Egy újdonság olyannyira megtetszett neki, hogy itthon is el kellett készítenünk: a magatartás tábla, melyen Edit néni jelöli a gyerekek viselkedését.
Itthon természetesen a családtagokra vonatkozóan csináltunk, dekorgumit és színes kartont használva, és mágensekkel a hűtőre rögzítettük (így jól szem előtt van...).
Nem is gondoltam, mennyire hasznos, ösztönző dolog lesz ez! Ha néha hátrébb csúszik a mágnes (pl. a szomorú napocskára, ne adj Isten, a felhőre), szomorúan álldogállnak a tábla előtt, és lógatják az orrukat, hogy vajon ma még ki tudják javítani? Persze, hogy igen! :-)


Oszlop: Apa, Emília, Imola és Anya; sor: mosolygós napocska, szomorú napocska, felhős napocska, villámló felhő. A piros pöttyökkel jelöljük, hogy aznap ki milyen magatartást tanúsított...

Fahéjas kekszek

Sütök ám rendszeresen itthon, csak az időm nem engedi sajnos, hogy rendszeresen feltöltsem a finomságokat (igaz általában a már publikált, kedvenc édességeket készítem). Hétvégén kipróbáltam ezt a fahéjas kekszet, hát, már nyersen eszegettük a tésztáját a lányokkal....
Legközelebb több fahéjat teszek a tésztájába (legalább dupla mennyiséget szerintem), és akárhogyan igyekeztem, 50 dkg lisztnél többet nem vett fel a tészta (szemben az előírt 60 dkg-mal).





Hozzávalók:

  • 2 nagy tojás (én 3 kisebbet használtam)
  • 20 dkg  cukor
  • 20 dkg margarin
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 60 dkg liszt (nekem 50 dkg-ot vett fel a tészta)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál őrölt fahéj (legközelebb 2 teáskanálnyit teszek bele)

A tésztát összegyúrjuk az alapanyagokból, majd kisebb diónyi gömböket formázunk belőle. A golyókat belehempergetjük 2 csapott evőkanál fahéj és 4 evőkanál kristálycukor keverékébe, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket.
180 fokos, előmelegített sütőben kb. 8 perc alatt megsütjük őket.



A recept a Kifőztük magazinból van.

2013. szeptember 3., kedd

Újabb fonott szélű tálca teáskannával és csészével díszítve

Egy nagyon kedves ismerősömnek készítettem ajándékba (paraméterei megegyeznek az előző tálcáéval, kb 30x40x7 cm) :






2013. augusztus 24., szombat

Fonott tálca

Egy ismerősöm keresett meg, hogy egyedi és jópofa ajándékot szeretne ajándékozni egy esküvőre. Összedugtuk a fejünket, terveztünk-megbeszéltünk, és megszületett Ő, a 30x40 cm-es tálca, rétegelt lemez alapra:










2013. augusztus 12., hétfő

Pirogravírozott faliképek

Barátnőm bátyának készült ez a Nagy - Magyarországot ábrázoló falikép (fenyő alap, 25x20 cm):








Ez a kép egy nyugdíjba vonuló (számunkra nagyon kedves) védőnő ajándéka lett:







Ennek a képnek pedig még nincs gazdája, a magam örömére készítettem, annyira megtetszett a rajz:



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...