Szilvás muffin

Ismét egy muffin... Éppen olyan egyszerű, mint bármelyik másik, és pont olyan finom is!

Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 1 cs sütőpor
• 1 cs vaníliás cukor
• 3 egész tojás
• 15 dkg kristálycukor
• 15 dkg puha margarin (egy esetben olajjal helyettesítettem, úgy is tökéletes lett!)
• kb. 1 dl tej
• 1 kk fahéj
• úgy fél kg mosott, magozott, felkockázott szilva

A tészta hozzávalóit összekeverem (igen, egyben mindent!), legvégül hozzáadom a szilvát. Egy kapszlikkal bélelt sütőformába kanalazom a tésztát, és 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm a muffinokat.

Nekem ebből az adagból 18 süti lesz.